ぽんきちのお勧め珍品食材情報〜さいき海の市場まる「えそみそ」




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ぽんきちの故郷は大分県佐伯市の佐伯湾に浮かぶひょっこりひょうたん島なんですが、島で唯一のレストラン「食彩館」で作られている「えそみそ(税込630円)」が絶品なんです。

佐伯港の「さいき海の市場まる」の一角に食彩館のコーナーが設けられていて、そこで販売されていました。

佐伯市はえその身をほぐしてゴマや味噌やミリンを混ぜた「ごまだし」というペースト状の食材が名物で、ごまだしうどんで食べるのが有名なんですが、ぽんきちにとってはその味はイマイチなものだったんです。

ぽんきちの母が作るごまだしとは別物だな〜と感じていたところ、今日買った食彩館で作られている「えそみそ」はぽんきち家に伝わるごまだしにかなり近い味でとても美味しかったのです(o゚▽゚)o



島の漁師たちが高齢化し、以前のようにえそがなかなか手に入らなくなり、母もごまだしを作る機会が無くなったらしいのですが、この「えそみそ」はぽんきちにとっても懐かしい味なので嬉しかったですねぇ。

そのままお酒の肴や熱々ご飯にかけて食べると最高だと思います!!

興味のある方はこちらまで

http://www.saiki-uminoichiba-maru.com/
さいき海の市場まる



以上、ぽんきちのお勧め珍品食材情報でした(^_^)ノ








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posted by ぽんきち at 2016/10/08 20:27 | Comment(0) | ブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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